¿Conoces los beneficios de la soja?

Los chinos, desde aproximadamente 100-200 A.C., descubrieron y comenzaron a utlizar alimentos derivados de la Soja como el tofu y productos de soja fermentados, extendiéndolo a otras partes de Asia, en especial Japón, Corea e Indonesia y hoy en día, forma parte de comidas vegetarianas. El grano de Soja o Soya es una leguminosa y sus subproductos, aceite y harina de soja, principalmente, se utilizan en la alimentación humana y del ganado.

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