Etiqueta carbohidratos

El boniato: un sustituto muy saludable de la patata

Tengo que reconocer que me encantan las patatas, ¿a quién no? De todas las formas y maneras: fritas, asadas, en tortilla, como puré, etc. Son estupendas como guarnición o acompañamiento de otros alimentos y como ingrediente básico de un plato único, propio del invierno que se avecina: los guisos de cuchara. Pero hoy te voy a hablar de un tubérculo similar a la patata y que está un poco eclipsado

Continúa leyendo

¿Hay alimentos que engordan?

“Esto sí” o “esto no, que engorda”. ¿Te suena? Clasificar los alimentos en los que engordan y en los que no, en prohibidos y permitidos, es tan poco científico como posible origen de malos hábitos nutricionales, porque te puede llevar a no comer en absoluto alimentos que, en su justa medida, no deben faltar en tu dieta.   Hay alimentos con mayor o menor carga calórica por unidad de peso.

Continúa leyendo

Hidratos de carbono para el deporte

Cuántas veces habré oído a la gente menospreciar a los hidratos de carbono porque lo asocian con dietas para ganar masa muscular o volumen. Y aunque es cierto que en ese tipo de dietas deben estar incluidos, también lo deben de estar en cualquier otro tipo. El cuerpo humano necesita obtener energía para ir al trabajo, hacer la compra o para ir a entrenar. Los hidratos de carbono se utilizan

Continúa leyendo

Las legumbres y el deporte, unidos para un buen rendimiento

Seguro que tú también eres consciente de que como deportista tienes unas pautas de entrenamiento, pero que existe otra rutina muy importante para ti. Te hablo de la alimentación que, junto con una buena hidratación, contribuye a mejorar tu rendimiento deportivo. Habrás escuchado mil veces que, en general, la dieta de los deportistas debe tener la cantidad adecuada de proteínas, carbohidratos y, además, ser baja en grasas. Hoy quiero hablarte

Continúa leyendo

Alimentos necesarios para hacer deporte con frío

¿Cuántas veces te he dicho lo importante que es la alimentación a la hora de realizar deporte? ¡Ya he perdido la cuenta! Y a veces es fundamental que adaptes esta alimentación a situaciones concretas, como el frío. Si el deporte se realiza en un ambiente frío, las condiciones cambian y debes conocer cómo reacciona tu cuerpo ante estas condiciones. También es importante contar con determinados alimentos que te proporcionen los

Continúa leyendo

  • 1 2